2020年中国对虾市场供需现状及进出口贸易分析

一、中国对虾养殖状况

中国对虾又称东方对虾、对虾，俗称明虾、大虾、青虾(雌)、黄虾(雄)。甲壳纲，对虾科。过去常因成对出售，故称对虾。偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；体大而侧扁，栖于泥沙底的浅海。

中国对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类，主要生产于黄海和渤海。近年来中国对虾养殖产业波动较大，2016-2019年间中国对虾养殖面积呈下降趋势，2019年的中国对虾养殖面积为18546公顷，较2018年减少了3478公顷，同比减少15.79%。2020年中国对虾养殖面积为19787公顷，较2019年增加了1241公顷，同比增加了6.69%。

2014-2020年中国对虾全国海水养殖面积（单位：公顷）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

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从省市来看的话，因为地形等原因中国对虾主要分布在河北、辽宁、江苏、浙江、福建、山东、广东省。其中辽宁省中国对虾养殖面积最大，2020年辽宁省中国对虾养殖面积为9963公顷。2020年除河北省和辽宁省外其他各省市中国对虾养殖面积均有所下降。

2018-2020年中国主要省份中国对虾养殖面积（单位：公顷）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

二、中国对虾产量情况分析

据农业农村部渔业统计，2018-2020年中国对虾养殖产量大幅度下降。从2018年中国对虾养殖产量的55796吨到2020年的30979吨，两年间产量减少了24817吨，2019年养殖产量较2018年同比下降了30.85%。2020年养殖产量为30979吨，较2019年减少了7604吨，同比下降了19.71%。养殖面积减少和虾苗质量下降的下降是导致中国对虾产量下降的主要因素。

2014-2020年中国对虾海水养殖产量情况（单位：吨）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

根据近几年中国对虾单位面积产量来看，2020年中国对虾单位面积产量为1.57吨/公顷，较2019件大幅度下降。

中国对虾单位面积产量情况：吨/公顷

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

从近几年渔业统计年鉴数据来看，2020年河北省和福建省对虾养殖产量有所上升，其他各省市均减产。其中山东省2020年比2019年养殖产量减少了2589吨，同比下降了34.70%。江苏省2020年较2019年相比养殖产量减少了2670吨，同比下降了45.03%。河北省养殖产量2020年比2019年增加了99吨，同比上升了1.93%。此外广东省2018-2019年对虾养殖产量减产最为严重，从2018年的19173公顷锐减到2019年的952公顷。

2018-2020年中国主要省份中国对虾养殖产量（单位：吨）

资料来源：渔业统计年鉴、智研咨询整理

三、进出口贸易

从中国海关2018年-2020年的进出口金额来看，2018-2019年我国中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）的进口金额远大于出口金额。2020年开始中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）的出口金额为9913.89万美元大于进口金额的6338.21万美元，主要原因是中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）的养殖面积有所增加。

2018-2020中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

根据中国海关进出口数据显示，中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要出口到中国香港、中国澳门、日本、新加坡和加拿大等地。2020年中国对虾的出口金额为9913.89万美元，其中中国香港的出口金额为9239.56万美元，占据出口总金额的93.20%。

2018-2020年中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要出口地区及出口金额（万美元）

资料来源：中国海关、智研咨询整理

中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要进口国家为泰国、越南、美国、马来西亚和中国台湾，其中泰国占比最高。2020年中国对虾的进口金额较2019年大幅度下降，泰国进口金额减少了70,507,874美元，同比下降62.77%。

2018-2020年中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要进口国及进口金额（万美元）

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关进出口数据显示，中国香港还是主要的出口地区。2021年1月-10月中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）金额为9106.02万美元，其中出口到中国香港的为8617.41万美元，占据出口总金额的94.63%。

2021年1月-10月中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要出口国家及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2021年1月-10月中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）进口金额为5275.41万美元，其中泰国任是主要进口国，进口金额为3447.29万美元，占据总进口金额的65.35%。马来西亚进口金额为812.46万美元，越南进口金额为549.27万美元，美国进口金额为466.39美元。

2021年1月-10月中国活、鲜或冷的对虾及其他小虾（冷水除外）主要进口国家及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理