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海水晶在纯淡水养殖南美白对虾中的作用解析

发表时间:2021/9/15 7:53:46  浏览次数:220  
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南美白对虾属海水广盐品种,在实施淡化至纯淡水养殖中,会出现淡化养殖成活率低、蜕壳相对困难、商品虾虾壳薄脆绵软、虾体口感呈土腥味、上市价格相对不高等问题。为此,笔者在生产实践中,利用浓缩海水晶加淡水仿自然海水的办法,使南美白对虾进入内陆纯淡水养殖取得技术性突破。
 
一、海水晶及其应用 
 
海水晶是海水及盐化工的产物,主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分,是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素,不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物,还使整个产品更富于实用化,如加入硒、钼等,不但促进水生动物生长,还可使其朝更加健康、营养、全面方向发展。 
 
目前,海水晶除用作工业原料外,在渔业上的应用较为成功的有:一是在河口或低盐度地区,用于虾蟹育苗或养成。二是在内陆湖泊地区配制人工海水,进行海水化苗种繁育。三是广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段,故在生产上尚未得到大规模的推广应用。南美白对虾苗种进入纯淡水养殖时必须经过一个逐步淡化的过程,一般要求时间长达7天-10天以上,才能达到较为满意的效果。而许多育苗场家多在海边,纯淡水供应相对缺乏,故大多突击淡化3天-4天,盐度降至3‰-5‰即出池外销。急剧降盐的结果,一方面使对虾幼体内外渗透压未能得到有效的调节;另一方面使进入外水环境的幼体难以适应急剧变化的水体而致死,即使勉强下塘也会后死亡,造成整个养虾减产或失败。 
 
二、海水晶对虾苗致死试验 
 
根据海水晶的特性,有针对性地进行了海水晶+淡水对南美白对虾幼体成活效果试验。试验取样为山东省潍坊市某苗场第8天的仔虾,预先将育苗池水盐度淡化至15‰,试验用水为纯淡水和海水配制而成,其条件为室温,不充气,日吸污一次,各样日投活卤虫20尾以作饵料和活水用。 
 
试验结果表明,南美白对虾对盐度突变的适应能力,以6‰为分界点,小于该值成活率极低,在淡水中24小时致死率为100%。 
 
三、海水晶的使用与效果
 
针对实际生产,在2013年-2014年两年中,笔者对20多家养殖户进行了技术指导和跟踪服务,并对纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一级生成物,但粗盐较海水晶有以下缺点:一是海水成盐过程中,部分元素或化合物已随蒸气而失去了,缺少适宜对虾生长的营养物质。二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象,即盐水在下、淡水在上,中间有明显的盐、淡水分界线,影响光合作用的进行,不利对虾生长。 
 
从生产反馈情况比较看,在纯淡水养殖南美白对虾中,对海水晶的使用,以放苗前期将盐度调至8‰-12‰,随后逐渐降至5‰并加以保持为宜,其养殖成活率可大大增高。若在商品虾出池前15天-20天用海水晶将盐度回调到10‰左右,可获得具有海洋风味的产品,不但壳硬味鲜,且上市价格会有所增加,获得更好经济效益。 
 
四、效益和前景分析 
 
目前,海水晶价格为0.3元-0.35元/公斤,在淡水中大规模使用,生产成本增加较小,不会造成养殖成本大幅攀升。据测算,每立方米淡水体将盐度提高至28‰,海水晶的使用量仅为2.9%、即29公斤,按液态海水晶300元/吨计,一次加入量为8.7元/立方米。在配制盐度为6‰,仅需液体海水晶0.6%,成本不超过0.2元/立方米,即使使用后补加流失的数量,海水晶的成本亦在0.3元/立方米左右,而南美白对虾的成活率可提高30%-50%,产量、产值增加1倍-1.5倍。 
 
海水晶价廉且使用方便,属环保产品,使用后,既可有效驱除淡水中蛙类及其他敌害,又可有效抑制水云和杂草繁生,提高水生生物养殖质量,在对虾养殖中的确值得使用。

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