重庆日报：“永川水花”“游”出一条致富路

永川大竹溪村鱼苗养殖产业因生态治理项目重获新生——

“永川水花”“游”出一条致富路

“家人们，我们家繁育‘水花’有30多年了，可以提供20多种鱼苗，技术上你们绝对放心……”11月15日临近中午，在永川区卫星湖街道大竹溪村双竹渔业协会养鱼基地，刘翠和工人一起，把1000件养在充氧包装袋里的“水花”装箱。见快递车还没来，她见缝插针，对着手机搞起了直播。

刘翠所说的“水花”，是指孵化出来不久的鱼苗。大竹溪村是西南地区最大的鱼苗养殖基地，当地靠繁育鱼苗为生的养殖户有145家，年产主要鱼种的鱼苗35亿尾以上，销售收入3000多万元。靠着这项产业，这些养殖户平均每年有一二十万元收入，高的甚至有两百多万元。

然而，就是这个被养殖户视为“命根子”的产业，在两年前差点遭遇了灭顶之灾。

11月15日，永川卫星湖街道轿子石村，养殖户刘光春正给红鳕鱼苗喂食。特约摄影 钟志兵／视觉重庆

面临关停 养殖尾水是劣Ⅴ类

早在1971年，大竹溪村就有人养鱼苗了。当时，原百乐大队（即现在的大竹溪村）8位社员外出学会了鱼苗繁育技术，回来后便挖了4亩水塘搞起鱼苗养殖。从此，“水花”产业便在当地扎了根。

但那时，村里养鱼苗的人并不多，一是因为繁育鱼苗是个技术活，掌握起来有难度，二是因为当时村民只会一年一繁技术，鱼苗产量低，经济效益上不去。

1986年，刘翠的父亲刘文俊和村里10多位村民“接班”养起了鱼苗。这些“渔二代”年轻人头脑灵活，开始琢磨怎么提高鱼苗的产量以增加收益。1993年，经过“渔二代”两年多的技术攻坚，鱼苗一年三繁技术取得成功。“这项新技术可以让鱼一年产三次卵，产卵总数超30万粒/公斤！”回忆起当年的“壮举”，刘文俊仍有些激动。

由于产量大幅增加以及供应周期变长，“水花”产业变得有利可图，大竹溪村养鱼苗的村民和慕名前来买鱼苗的人也越来越多，“水花”产业渐渐成为村里的支柱产业。

2014年，村里组建了渔业协会，刘文俊出任理事长，注册了“永川水花”商标，同时创建了“永川水花”网站，产品销售范围迅速扩展到全国10多个省市，并出口至俄罗斯及中亚地区。

截至2018年底，大竹溪村从事鱼苗养殖的农户已有上百户，每年出产鱼苗22亿尾，涉及20多个品种，销售收入达1500万元，成为西南地区最大的鱼苗养殖基地。

“有核心技术，有市场，可以说这个时候‘永川水花’发展得顺风顺水。”刘文俊说，但这个产业有个致命的缺陷——在养殖过程中，养殖户会在鱼塘里加鸡蛋清和饲料，从而造成水体富营养化，未经处理的养殖尾水是劣Ⅴ类水，排放后对当地的临江河造成了污染。

2020年，随着农村黑臭水体整治工作的强力推进，“永川水花”产业面临被取缔的危机。

起死回生 建起尾水处理区

能不能找到一个治理养殖尾水的办法，让“永川水花”起死回生？这个难题摆在了当地干部面前。

经过市区两级相关专家现场调研，大家商讨出一个解决办法：在鱼塘附近建一座50多亩的尾水处理区，使尾水达到排放标准。2021年，这个方案被列入市级重点生态治理项目，并得到1200万元的资金支持。经过一年多的建设，今年5月，该项目正式建成并投入使用。

记者在尾水处理区看到，它由6个不规则的水池组成，呈S形分布，池中间栽种有美人蕉、旱伞草、凤尾竹、再力花等近10种水生植物，还有两三只白鹭在水池上空盘旋。

卫星湖街道党工委书记唐智勇介绍：“鱼塘尾水流入处理区的水池后，底层水进入沉淀池沉淀，池底的火山岩会吸附有害物质。表层水会流入下一个水池，水池中栽植的水生植物会对其进行净化。经过6道关口的治理，劣Ⅴ类水就可净化成达标的Ⅲ类水，流入临江河。”

在尾水处理区的帮助下，“永川水花”保住了！不仅如此，由于处理区路环水绕、鸟语花香，俨然是一座湿地公园，成为了当地场镇居民和村民休闲散步的好去处。

越“游”越远 发展“星湖乳鱼”

养殖尾水污染问题解决以后，大竹溪村养殖户发展“水花”产业的底气更足，大家又开始琢磨如何进一步做大产业。

在大竹溪村，因为鱼苗主要在3月至8月繁育，因此村民们大多是忙半年耍半年，仅有几家养成品鱼。

为啥大家宁愿让鱼塘空着，也不愿养成品鱼？

“大家觉得养成品鱼性价比不高。”刘文俊解释说，“养鱼苗，每亩池塘高的能挣四五万元，少的也有一两万元，而要是把鱼苗养到成品鱼再卖，周期太长、风险也高！”

唐智勇介绍，大家在查阅古代典籍时发现，永川在宋代就有吃乳鱼（即鱼苗在鱼塘中生长四五个月后、几厘米长的小鱼）的传统。他们就想，何不利用这个传统，发展乳鱼养殖，延长“永川水花”产业链？

很快，大家拿出了一套壮大“永川水花”产业的方案：一是利用稻渔综合种养模式，大力发展“星湖乳鱼”基地；二是引进食品加工企业对“星湖乳鱼”进行加工，开发休闲旅游食品；三是围绕“鱼的一生”建设科普基地，发展研学游。

截至目前，当地已有10多户村民养殖“星湖乳鱼”200亩，一家“星湖乳鱼”食品加工企业即将投产，10多家餐馆推出了20多道“星湖乳鱼”特色菜，在当地已小有名气。

经过三代人的不断努力，越过一道道“龙门”，“永川水花”正越“游”越远。

(来源：重庆日报2023年11月23日第4版，本报记者 赵伟平)