联系我们
地址:庆市川区道(原双竹镇)
13983250545

信:ycsh638

QQ:469764481
邮箱:ycsh6318@163.com

豆豉蒸黄骨鱼:促进骨骼和大脑的生长发育,提高免疫能力

发表时间:2023/06/07 19:12:12  浏览次数:5653  
字体大小: 【小】 【中】 【大】
西南渔业网-丰祥渔业网秉承:求是务实不误导不夸大不炒作!水产专业网站为您提供优质服务!【郑重提醒】:本站所有文章,如需转载请注明出处,否则谢绝转载!!谢谢合~
市场在变,我们的诚信永远不会变!

黄辣丁,又称黄骨鱼,学名黄颡鱼,是我们经常可以吃到的一种鱼类,它肉质细嫩,肥美刺少,味道也非常鲜美的。黄骨鱼在鱼类中是营养价值比较高的一种,含有大量的蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质,经常食用可以促进骨骼和大脑的生长发育,可以提高免疫能力。特别是铜是人体健康不可缺少的微量营养素,是构成血液、大脑中枢神经系统和心脏等器官的重要元素之一,因此能为人体多个部位补充所需的营养,还能改善心肌功能,增强心肌的营养供给,防止心脏病等心脑血管方面疾病的发生。

平常我们经常是黄骨鱼买回来用来红烧或是煎着吃都比较香,但是最近迷上了蒸菜,于是今天想试试蒸着它吃。加了点豆豉酱,先将豆豉酱与姜蒜末煸炒出香味,这样炒过的腌制调味料味道会更香;再将它铺满在黄骨鱼表面上,大火蒸上八分钟。豆豉这种重口味的食材跟鱼肉结合,让鲜甜的鱼肉里渗进豆豉的香味,让豆豉的香味进入到鱼肉中间,鱼肉的滑嫩与鲜美,配上红润油亮的豆豉酱,这两种食材间无私地相互付出,味使其入,有味使其出,真的是让人回味无穷的下饭菜。

原料:

黄骨鱼5条、豆豉酱1勺、姜蒜末各1勺、红椒2个、油、盐

制作:

1.准备好豆豉酱和姜蒜末等原料;

2.热锅凉油,放入准备好的豆豉酱等进去煸炒;

3.小火慢慢煸炒,炒出香味和红油;

4.黄骨鱼加入适量的盐、姜片和料酒先腌制一下;

5.待炒好的豆豉酱凉后再倒入黄骨鱼中;

6. 平铺在腌制的黄骨鱼上;

7.大火上汽后蒸上八分钟;

8.最后表面上撒上小葱末即可。

小贴士:

1.先要将豆豉酱、姜蒜末和红椒圈煸香,凉后再用;

2.黄骨鱼加入盐和姜片和料酒先腌制一下;

3.再将炒好的豆豉酱平铺在鱼表面;

4.放入锅中蒸上八分钟即可。


来源:斯佳丽的小厨房

声明:转载文是出于传递更多信息之目的。若有标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢
“养鱼第一线”微信公众订阅号头条@渔人刘文俊

"养鱼第一线"微信公众帐号和头条号将会定期向你推送本号信息将为你精诚服务!

文章评论
发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态: 未登录,点击登录
电脑网址: http://www.yc6318.cn 地址:重庆市永川区卫星湖街道  手机网址:http://m.yc6318.cn
重庆市永川区双竹渔业协会,重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社,重庆吉永水产品养殖股份合作社,重庆市永川区丰祥渔业有限公司
本站微信:ycsh638,QQ:469764481,邮箱:ycsh6318@163.com

ICP备案/许可证号渝ICP备2020014487号-1

渝公网安备50011802010496号

诚信共建联盟