2022中国居民膳食指南准则：适量吃鱼禽蛋瘦肉

新版膳食指南鱼禽肉蛋的推荐摄入量

适量吃鱼，禽，蛋，瘦肉，也就是部分荤食的推荐量，不多不少刚刚好最合适。这些加起来和老版的膳食指南是一样的，只是表述上更简单了。

健康成人每天吃这些荤食加起来120到200克，其中包括一个全鸡蛋（不要扔蛋黄），鱼虾水产多一点，其次是禽肉，猪牛羊等红肉最少（很可惜，我国居民都吃反了）

鱼虾，水产，鸡鸭鹅等禽类，鸡蛋等蛋类，和瘦肉瘦的猪牛羊等红肉，这些可以提供人体所需要的优质蛋白质，维生素A， B族维生素等。但有些含有较高的脂肪和胆固醇。目前我国畜肉，尤其是猪肉吃太多了，过多摄入对健康不利，应该适量食用。

动物性食物，优选鱼类和禽类。鱼类和禽类的脂肪含量相对比较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，蛋类各种营养成分齐全，瘦肉脂肪比五花肉要低一些。过多的食用烟熏和腌制加工红肉，肉类可增加部分肿瘤的发生风险，应当少吃。

推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120到200克，相当于每周摄入鱼类两次或者300到500克，禽畜肉300到500克。蛋类300到350克。

鱼虾等水产类食物脂肪含量相对较低，而且有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和脑卒中等疾病有一定作用。