秘制黄骨鱼肉嫩入味 香气扑鼻特别鲜美

生活中的营养食材，除了猪肉、牛肉、鸡肉以外，鱼肉可以算是对于孩子来说，最适合且营养的食材了。鱼肉中富含大量的DHA，可以促进大脑的发育，促进视力的全面发展。

黄骨鱼属温水性鱼类，在市场上很为常见，只有一根大刺，肉质鲜美又细嫩，深受食客的欢迎。常食用有补血健脑、强健骨骼的功效。下面我们一起看看美味可口的黄骨鱼豆腐汤的做法吧！

黄骨鱼豆腐汤

2.黄骨鱼清理干净并洗净，生姜切成丝，豆腐切成小块；

3.热锅倒油，油烧热后将鱼放入煎；

4.翻过来煎另一面；

5.鱼煎好后放入姜丝，倒入开水煮开；

6.大火煮至鱼汤发白；

7.加入豆腐，转中小火煮5-6分钟左右；

8.加少许盐调味即可出锅；

9.撒上葱花，美美的喝。

菜谱小贴士:

1、鱼汤很鲜美了，无需再放鸡精。

2、先把鱼煎一下再炖汤 ，鱼汤更鲜美。