中国金鱼产业发展历程与现状

1 国内金鱼产业现状

1.1 中国金鱼产业发展历程与现状

金鱼在中国已有超过 1700 年的历史。改革开放以来，特别是近年来，随着农业产业结构调整力度的加大，金鱼养殖业的发展尤为迅速。全国除西藏外，所有省市都有金鱼生产养殖。全国有数以千计的小型金鱼养殖场、企业和公司，年产值近 5 亿元。金鱼主产区由原来的“三大区域”(北京、苏州、福州)发展到目前的“八区”(北京、上海、苏州、福州、东莞、衡水、营口、山东)。

目前金鱼产业发展出现以下趋势:

1）金鱼养殖规模越来越大

金鱼的养殖生产面积不再是原来的十几平方米左右，现在大部分都是几十亩，甚至几百亩的养殖面积。金鱼产业经过充分发展，已形成一个完整的生产和销售体系。

2）从粗养向优养转变

金鱼养殖的观念有了质的飞跃。越来越多的技术部门和科研单位介入金鱼养殖，彻底改变了我国金鱼传统的养殖模式。现代生物技术、水产养殖技术、畜牧兽医等新技术正在渗透到金鱼产业中。对金鱼的养殖技术开发研究，目前从事的科研单位有，中国水产科学研究院珠江水产研究所、中国科学院遗传研究所、华中农业大学以及北京市水产科学研究所和北京市水产技术推广站等科研单位及技术推广部门。

3）中国金鱼种质资源丰富

中国金鱼共有 46 个品系，315 个品种。其中 70%尚属未开发基础品种，发展潜力巨大。成功培育出了如熊猫蝶尾、鹅头红、王字虎头、福寿等众多驰名中外的名贵金鱼品种。日本金鱼界就是用我国基础品种——虎头金鱼、文金金鱼，培育出蓝寿金鱼和誉为日本正宗金鱼的琉金金鱼。

1.2 中国金鱼产业发展存在的问题

1）金鱼养殖和育种技术水平低

中国金鱼培养技术仍主要沿用传统的养殖方法，技术含量低，产业不稳定性和养殖产品的合格率低。多年来，金鱼养殖技术、市场开发和产业发展都源于渔民的探索和积累，缺乏指导和支持，缺乏自身的特点。品种、品质等级低、体形和色泽不突出。金鱼出口不畅，金鱼市场虽然活跃，但形不成规模。应该注意到的是，虽然金鱼养殖技术水平低，但发展潜力巨大。如果我们把问题和差距作为潜力，尽快提高金鱼养殖技术水平，金鱼养殖在中国将有一个光明的前景。

2）缺少权威行业组织引领行业发展

目前，金鱼在市场上需求量越来越大。如何组织金鱼生产，占领金鱼国际市场，是一个刻不容缓的课题。由于缺乏权威性的行业组织，造成商家和养殖户在低水平下竞争，内部竞相杀价。在我国目前的经济水平下金鱼经营很大程度上依靠出口，若各个进出口公司互相压价，使得外商坐收渔利。面对日趋激烈的国际国内市场竞争，暴露出行业内部组织不全，信息不灵，技术力量不足，以致难易打开进出口局面。

3）金鱼产业销售水平低，拱手相让利润现象严重

当前金鱼出口包装技术差，这个行业的规模目前很小。由于包装技术差，不熟悉国外市场，进出口有转口贸易或代理现象，大部分利润易为外商所吸收。我国金鱼年出口量超过 1 亿尾，相当于全世界出口量的十分之一，而出口额仅占世界出口额的 1%多一点，其原因之一是包装技术不够先进。例如，中国金鱼以通货方式进入新加坡，那里的经营商加以精选、分级、包装、贴上标签，作为新加坡金鱼出口到世界各地，售价有时要翻上几十倍。我们的产业规模小，运输包装、为客户服务等方面不及外商，进出口贸易常靠转口贸易或代理商经营，把大部分获利让给了外商。

4）金鱼产业发展的支撑技术研究不足

金鱼文化服务体系尚未建立，产品市场流通不畅。近年来兴起的金鱼养殖热，迫切需要建立以苗种、饲料、防病、营销为一体的金鱼养殖服务体系。在相当长的一段时间内，由于受整体经济布局的影响，在指导方针上忽视了金鱼的功能、作用和地位，致使一些传统的金鱼养殖技术受到冷遇，缺少引导和扶持。我国有大大小小的水产研究所上百个，金鱼研究几乎是被遗忘在角落。

从事金鱼文化的专业人才匮乏。一支强大的水产养殖技术队伍，是金鱼养殖生产和发展的可靠保证。目前我国金鱼市场缺乏商品质量的层次，大多一个模式一个套路。出口不畅与品种档次低有关，其根本原因是科技含量低。要形成规模和档次，离不开科技的支撑，没有科学的育种、先进的饲料配方、有效的防治药物和水质管理技术，金鱼养殖就很难上一个台阶。