鲶鱼产业16种鱼不要走小龙虾产业发展的老路！

11月17‐18日，在江苏省盐城市大丰区召开了第二届鲶鱼产业大会暨中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会2019年会。海关负责人、业内专家学者、行业大咖、水产机构推广负责人，以及鲶鱼技术实战派共聚一堂，自由交流和提问，会议以“三产融合，绿色发展”为主题，共同探讨鲶鱼产业(长吻鮠、黄颡鱼、南方大口鲶、土鲶、大鳍鳠、斑鳠、乌苏里拟鲿、革胡子鲶、斑点叉尾鮰、云斑鮰、革胡子鲶、斑点胡子鲶、蟾胡子鲶、欧洲六须鲶、苏氏芒鲶（巴沙鱼）、巨无齿鲶等)建设与发展和市场规范运作，加强全产业链交流合作，搭建产销对接平台，进一步扩大鲶鱼类产品市场占有率和品牌影响力。

此会议由中国水产流通与加工协会主办，农业农村部渔业渔政管理局为指导单位，中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会、江苏海天滩涂水产品有限公司、光明渔业有限公司、大丰环球水产养殖有限公司承办。

江苏省盐城市大丰区农业农村局副局长周正群致辞

国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘致辞

中国水产流通与加工协会副秘书长陈丽纯主持

通过大家的交流，大家都认为每年举办鲶鱼产业年会是一件有利于行业持久健康发展的大好事，对于科学养殖鲶鱼和销售品牌鲶鱼都有十分重要的指导意义和实实在在的行动。我们不仅感受到这几个品种的巨大前景，同时也意识到，眼下红火的鲶鱼产业，并不是挖个池塘、养个鱼就能够轻松挣大钱，在科学养殖鲶鱼的基础上销售品牌鲶鱼才是成功的保证，同时呼吁行业里的龙头企业发挥作用，不要走到“小龙虾产业”发展的老路上去。

关于鲶鱼类产业形势，大家认为鲶鱼类产业发展不要“爬到楼上，跌到楼下”，不要走到“小龙虾产业”发展的老路上去。座谈会上，中国水产流通与加工协会专家蔡焰值先发言，另外本文节选2位座谈会参加人的发言。

眉山市东坡区水产技术推广站站长张继业：

我认为未来“鲶鱼”的发展空间比较大。

一是受非洲猪瘟的影响，猪肉价格上涨会带动水产品的消费量增大，人们的膳食结构也会因此发生改变。

第二，由于鲶鱼类没有肌间刺，越来越受到老人、小孩的欢迎，消费量会日趋增加。

第三，鲶鱼类营养丰富，口感好，肉质鲜美，将逐步取代传统的家鱼。

建议：

第一，农业农村部或地方财政要加大对水产苗种企业的扶持力度，把“水产苗种”纳入国家“种业”发展统一规划，把黄颡鱼、斑点叉尾鮰、大口黑鲈等品种纳入大宗水产品进行亲本更新补助，对苗种生产企业在亲本选育方面给予支持和奖补。

第二，农业执法部门要加大苗种生产企业的监管，有效打击非法生产水产苗种。

第三，建议加大对水产苗种的检疫和水产品质量安全的监管，不合格的水产种苗不得上市销售。同时，苗种需求单位一定要建立鱼苗追溯体系，对鱼苗生产企业要有严格的要求。

南京通威水产科技有限公司总经理孙传敏：

主要谈了鮰鱼两个方面的问题：

1. 鮰鱼苗种的问题。鮰鱼存在的苗种问题当前已表露无疑，主要表现为如下几点：

（1）商品鱼规格不论你放养时如何挑选整齐，成品鱼出塘时差异都会很大，大小差异达到一斤以上甚至更多，这里面除去抢食能力的因素，种质退化造成部分个体生长迟缓问题是最主要的因素（就像南美美白对虾、罗氏沼虾的“铁壳虾”一样）；

（2）从美国引进野生亲本几乎已不可能，单靠引进野生亲本的办法是否能够支撑整个行业的发展存在巨大的疑问？

2.鮰鱼的市场方面问题。

斑点叉尾鮰产业市场的发展总体比较有序，未来市场会更大！如何规范市场、行业协会需要认真分析，并呼吁行业里的龙头企业发挥作用，不要走到“小龙虾产业”发展的老路上去。

还有专家认为：斑点叉尾鮰塘边价控制在8～10元/斤，不能太高，如果太高，可能对部分养殖户是好事，但是对整个行业来说，并不是什么有利的事情。因为养殖技术门槛并不是很高，如果塘边价是12～13元/斤，产量很容易达到一亩2000斤，利润相对来说很高，一旦利润很高，就会一窝蜂而上，对产业造成很大的伤害。

希望鲶鱼产业协会帮我们鲶鱼产业呼吁一下：

一是希望农业农村部在苗种亲本改良方面提供资金的支持。

二是各地要加大苗种检疫，苗种检验不合格当众销毁。

三是希望出台养殖尾水的排放标准，给各地党委政府防控水产养殖尾水排放污染环境提供一个工作参考依据。

(来源：第二届鲶鱼产业大会暨中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会2019年会 科学养鱼杂志社)

(地点时间：江苏省盐城市大丰区，2019年11月17‐18日)

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