联系我们
地址:庆市川区道(原双竹镇)
13983250545

信:ycsh638

QQ:469764481
邮箱:ycsh6318@163.com

行业专家警告:对虾产量和消费正在脱节,未来发展必须注意这几点

发表时间:2022/12/25 13:36:17  来源:养虾  浏览次数:9209  
字体大小: 【小】 【中】 【大】
西南渔业网-丰祥渔业网秉承:求是务实不误导不夸大不炒作!水产专业网站为您提供优质服务!【郑重提醒】:本站所有文章,如需转载请注明出处,否则谢绝转载!!谢谢合~
市场在变,我们的诚信永远不会变!

所有肉类生产行业——包括海产品——都可能经历商业周期,由于各种原因,包括:疾病、经济状况、市场需求变化等,出现反复的起伏。在这方面,全球对虾养殖业大体上没有什么不同。

最近,国外知名专家Darryl Jory博士,发表了对虾产业的警告和建议。

一、对虾市场和需求的增长速度,没有与产量增长的速度同步

对虾行业与其他肉类生产行业有何不同?

近年来主要是厄瓜多尔和其他几个国家的惊人产量扩张,根据厄瓜多尔国家水产养殖商会 ,最近1月至10月的虾出口数据显示,2021年与2020年相比,数量和价值分别增长了19%和31%; 2022年与2021年分别为32%和43%。

自2001年以来,产量每年以7%至34%的速度增长,在过去十年中,出口量平均每2.5年翻一番。2021年,厄瓜多尔的虾产量约占全球养虾总产量的20%,据相关报道,有望在2022年超过这一产量。在亚洲,印度、越南和印度尼西亚的虾类养殖业,在过去十年也经历了非常显着的增长,虽然不如厄瓜多尔的发展速度,其他国家也有继续增加养殖虾产量的巨大潜力,包括:巴西和委内瑞拉。

考虑到遗传改良、营养、健康管理和其他领域的持续和重大进步,以及养殖虾的生命周期较短,可以相对快速地应对变化市场状况。 但更大的问题是当前市场是否会吸收这种产量。

但有迹象表明,由于价格下跌、全球通胀和市场的衰退,以及主要出口市场的经济不确定性,经济可能会出现下滑,有理由担心虾类消费出现下滑。据报道,几个国家的虾农此时不愿持续加大投放虾苗的数量,甚至不愿意投放虾苗,这表明,至少明年(2023年)上半年产量会下降,全球出口可能会收缩。

因此,似乎虾生产和虾消费存在脱节,因为全球对虾市场和需求并未以相同速度增长。我们可以提出几个原因,包括:最近全球疫情流行的严重后果,及其对全球经济、供应链以及经济和工业增长和贸易的影响。

最终,我们将克服这些后果,但如何解决需求呢?

二、在不断增长的餐饮行业中,增加市场份额是扩大对虾需求和消费的关键。

扩大市场对虾的需求,必须让价值链中的所有利益相关者参与进来,包括:生产商和经销商,以及介于两者之间的每个人,通过参与辅助行业,如:饲料和设备制造商,以及各种材料和服务的供应商。

总体而言,虾类产品需要合理价格,与其他肉类替代品(如:其他海鲜、家禽或牛肉)相比,对最终消费者而言,具有竞争力的价格。另外,该行业还需要提供始终如一的可用性和质量,以及更多新颖的“增值、方便”虾产品,在不断增长的餐饮行业中,增加市场份额是扩大对虾需求和消费的关键。因此,虾可以而且应该增加其在许多国家国内市场的占有率,印度最近在这方面的举措值得称赞。

收获年轻一代人的信任(尤其是他们对环境责任和健康食品表现出更强的要求,并让他们成为回头客也很重要),另外,整个生产和销售链的持续创新也很重要,满足消费者对健康、可持续性和责任感日益增长的期望至关重要,而适当的认证(比如:无抗认证证),是实现这些目标的越来越有价值的工具。

通过负责任的集约化和改进养殖技术和模式,对虾产业具有扩大全球生产,并接触数百万消费者的巨大潜力。但首先也是最关键的是,市场必须能够高效地吸收这种高增长量,而且,价值链的每个组成部分都必须受益,而不仅仅是其中的一部分人收益,否则整个对虾行业都不具有可持续性。

声明:转载文是出于传递更多信息之目的。若有标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢
“养鱼第一线”微信公众订阅号头条@渔人刘文俊

"养鱼第一线"微信公众帐号和头条号将会定期向你推送本号信息将为你精诚服务!

文章评论
发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态: 未登录,点击登录
电脑网址: http://www.yc6318.cn 地址:重庆市永川区卫星湖街道  手机网址:http://m.yc6318.cn
重庆市永川区双竹渔业协会,重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社,重庆吉永水产品养殖股份合作社,重庆市永川区丰祥渔业有限公司
本站微信:ycsh638,QQ:469764481,邮箱:ycsh6318@163.com

ICP备案/许可证号渝ICP备2020014487号-1

渝公网安备50011802010496号

诚信共建联盟