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陆基集装箱养殖大口黑鲈技术

发表时间:2024/03/20 16:26:31  来源:科学养鱼 2022年4期  作者:梁 贺,陈金良  浏览次数:2241  
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     陆基集装箱养殖大口黑鲈技术

梁 贺,陈金良

(1.太和县水产发展服务中心,安徽 太和 236600;2.安徽有机良庄农业科技股份有限公司,安徽 太和 236600)

集装箱养殖具有完全受控、循环利用、绿色环保、节约资源和高效产出的优点,该技术是一项节水、节地、减排、高产的现代渔业生产新技术,可做到养殖水体零排放,低碳环保。

为积极推进渔业高质量发展,笔者在皖北水资源匮乏的太和县探索现代渔业转型升级的新途径,2019 年起在安徽有机良庄农业科技股份有限公司实施了“农业农村部池塘转型升级绿色生态模式示范项目”——集装箱生态循环养殖模式示范项目,项目进展顺利,并取得显著成效。本文就项目实施中大口黑鲈养殖的情况介绍如下。

一、材料与方法

1.养殖环境

公司周围无污染源,水源充足,进排水方便,光照充足,饲料资源丰富,电力、交通、网络等基础设施齐备,生态环境良好。

2.水源与水质

水源水量可随时满足养殖用水需要。场区周围水源符合《渔业水质标准》(GB 11607-1989)的要求,养殖用水符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》(NY 5051-2001)的规定。

3.设施装备

(1)系统组成。陆基推水集装箱式水产养殖系统由箱式养殖、杀菌(臭氧发生器)、水质处理、排水(液位控制管及后续管道)、进水(水泵浮台及水泵)、增氧(鼓风机)、精准控制(水质监测、设备监控箱)、高效集污(集污槽、旋流分离器、沉淀池)、便捷捕捞、池塘生态净水等十大系统组成,形成装备标准化、布局模块化的养殖基地。

(2)陆基推水集装箱及安装。采用工业化标准设计的陆基推水集装箱,养殖箱单体25米3,箱体配置天窗、进水口、曝气管、出鱼口、集污槽、出水口等构件,每亩池塘可配置4~7个养殖箱体。

4.试验方法

为做好陆基集装箱大口黑鲈养殖示范,该基地于2020 年6 月5 日在10 个集装箱内放养大口黑鲈苗种,养殖期间安排专门人员做好水质监测和各种养殖生产记录。

5.放养鱼种

(1)放养前准备。放养前检查水泵、气泵、水质监测系统、养殖尾水处理系统等是否正常运行,检查气管是否脱落、进排水管道是否正常。采用漂白粉兑水全箱体四周均匀泼洒方法进行箱体消毒,次日清洗干净。进水时用60~80 目密网过滤,确保无鱼卵、鱼苗和细微颗粒物等进入集装箱养殖系统。放养鱼种前1天试水养殖,确认各环节无异常再进行放养。

(2)苗种规格。放养鱼种规格为25~30 克/尾,规格整齐、健壮活泼、无病无伤、检疫合格。

6.饲养管理

(1)饲料。饲料采用大口黑鲈专用全价膨化配合饲料,蛋白质水平为46%。饲料质量符合国家标准,根据大口黑鲈不同生长阶段选择不同营养水平的饲料,定期添加适量的维生素E和维生素C。

(2)投喂方法。投饲坚持“四定”原则,每天投饲3~6 次,每次投饲时长15~20 分钟。规格25~100 克/尾的鱼种阶段,日投饵率为4%~6%,投喂4~6 次;规格100 克/尾以上的成鱼阶段,日投饵率为3%~5%,投喂3~5次。

(3)水质监控。水质采用在线监测,水体理化指标有异常变化时应及时处理。在投喂饲料后1~2小时换水排污,排出大部分残饵和粪便,每次排污3分钟,箱内水体溶氧保持在5毫克/升以上。

(4)生产管理。每天巡箱5 次以上,夜间加强巡查,检查充气增氧和鱼的活动情况,注重设施设备的报警。定期抽样检查大口黑鲈生长情况,根据鱼体规格及时调整投饵量。发现鱼的规格差距较大,应分箱养殖。养殖全过程建立生产记录、用药记录、销售记录等有关档案。

(5)病害管理。每隔15 天,用10%的聚维酮碘0.2毫克/升或漂白粉(有效氯30%)1毫克/升对集装箱内水体进行消毒。采用集装箱内药浴及投喂药饵的方法进行病害防治,用药时关闭推水增氧设备,开启底部微孔增氧,用药后1~2 小时开启推水增氧设备,恢复正常生产。

二、养殖结果

2020 年6 月5 日公司从定远购买鲈鱼种3 万尾,规格为25 克/尾左右,分10 只箱养殖;经过6 个多月饲养,至2020 年12 月28 日开始,降低集装箱水位,采用网捕或从出鱼口放捕方法收获。捕捞结果统计成活率达96%,商品鱼规格500克/尾左右,箱均产量1440千克。

三、讨论与小结

1.经济效益

养殖试验结果表明,陆基集装箱养殖大口黑鲈单产为57.6 千克/米³,平均每箱产量1440 千克。当年大口黑鲈商品鱼售价为36元/千克,每箱产值51840 元。以本次大口黑鲈养殖数据分析,成本由鱼种、饲料、电费、人工、渔药等构成,陆基集装箱大口黑鲈养殖成本为20 元/千克左右,每只集装箱单个养殖周期净利润为23040 元。集装箱1 年可以养两季,每年效益在46080 元以上,如在10 月以前出售商品鱼,价格还会高出一部分,本地区养殖效益在5万元左右。

2.生态效益

陆基集装箱养殖与池塘养殖相比,用水量大幅下降,在产出相同的条件下,排水量仅为池塘养殖的10%左右。养殖粪污可收集,有效降低了水中氨氮含量,养殖用水循环利用,实现养殖尾水零排放。集装箱养殖与稻田综合种养或鱼菜共生等模式相结合,可促进资源循环利用,能有效实现生态减排。

3.社会效益

集装箱养殖期间病害发生大幅减少,大幅度减少药物使用,保障了水产品质量安全;鱼的肉质较好,无土腥味;养殖过程可控,大幅度降低了劳动强度;集装箱养殖占地较少,大大节约土地资源;集装箱养殖环境可控,可以有效抵御自然灾害和极端天气,减少养殖风险,为水产养殖提质增效提供了新手段。

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