马口鱼山区池塘繁养技术

马口鱼山区池塘繁养技术

武建平，卜伟绍，翦晓红，陈云波，叶雪平

(1.云和县畜牧渔业服务中心，浙江 丽水 323699；2.云和县山区水产养殖技术研究所，浙江 丽水 323699；3.云和县农业农村局，浙江 丽水 323699；4.浙江省淡水水产研究所， 浙江 湖州 313001)

马口鱼是浙江省山区养殖的主要品种，丽水是溪流性鱼的传统养殖地区。马口鱼与光唇鱼、宽鳍鱲、铲颌鱼、倒刺鲃等溪流性土著鱼组成的“丽水香鱼”，已成为丽水区域公用品牌“丽水山耕”中的重要组成部分，受到省内外人们的欢迎和认可。在多年的生产实践中，笔者总结了一套适应山区池塘繁殖、养殖技术，以飨养殖业者。

一、养殖条件

1.场地选择

选择无污染源、进排水方便、交通便利、通讯畅通、电力供应有保障的地区，环境条件应符合《无公害农产品 淡水养殖产地环境条件》(NY/T 5361-2016)的规定。以湖泊、江河、溪流、水库或地下水为水源，水量充足，水质应符合《渔业水质标准》(GB 11607-1989)的规定。

2.池塘条件

池塘以面积1～5 亩、深1.2～1.5 米的长方形为宜，池底从进水口端向出水口端略有倾斜。配备供电、增氧及养殖尾水处理排放等设施，进排水设施分开设置。池塘上方应安装防鸟网，材料可用鱼线、聚乙烯网、毛竹架等。

二、人工繁殖与夏花培育

1.亲本培育

在冬季选择规格25 克/尾以上的1 龄或2 龄、体质健壮的养殖成鱼作为亲鱼。选出的亲鱼要专塘培育，放养量为150 千克/亩，可搭养黄颡鱼50 千克/亩。翌年3 月，水温上升到15℃以上时对亲鱼进行强化培育，选择粗蛋白质水平42%以上的膨化饲料，饲料中添加5‰的VC、VE，每天8:00、16:00 各投喂1 次；每天投喂1 次黄粉虫，投喂量占日投饲量的25%。3 月开始，池塘保持微流水状态，每15天泼洒1次生石灰水，浓度为20克/米3。

2.人工授精

繁殖水温18～26℃，最适水温22～24℃。当水温稳定在22℃以上时，选择成熟度好的雌雄个体。要求雌鱼腹部膨大、松软有弹性，雄鱼色彩鲜艳、追星明显、轻压腹部有少量精液流出，雌雄配比3∶1。每千克雌鱼用HCG(绒毛膜促性腺激素)600 单位＋LRH-A2(促黄体素释放激素类似物)6 微克＋DOM(地欧酮)3 毫克，雄鱼用量减半。用1 毫升连续注射器、4 号针头一次性腹腔注射，规格50 克/尾以下，每尾注射0.2 毫升；规格50 克/尾以上，每尾注射0.3毫升。采用干法授精后，边搅拌边倒入孵化桶。采用锥形孵化桶，每立方米放卵5 万粒，要求溶氧5 毫克/升以上，水的流速以鱼卵不沉底、不堆积为宜。孵化水温控制在22～24℃，及时除去坏卵、卵膜，勤洗滤水纱布。

3.夏花培育

鱼苗出膜4～5 天卵黄囊消失，待平游时将鱼苗转入池塘绢质网箱，按15 万尾/亩配置网箱1 只，规格长4 米×宽2 米×高1.5 米、网目40 目为宜，网箱中连续充气增氧。鱼苗放入网箱前5天，需对放置网箱的池塘进行肥水。网箱培育的开口饲料可用人工孵化丰年虫、土池发塘捞取的浮游生物或粗蛋白质水平42%～45%的鱼苗专用粉状饲料，每天投喂4 次，日投饲量为6～10 克/万尾。7天后，将网箱的一边放入水中，让鱼苗自行游入池塘。之后，随着鱼苗长大，投饲量酌情增加，20天后或鱼苗规格达1.5厘米以上，逐步将粉状饲料换成小颗粒膨化饲料。

三、成鱼养殖

1.池塘消毒

放苗前，池塘用生石灰化水后趁热泼洒消毒，用量为100～150 千克/亩，之后7～10 天进注新水，进水口用80目筛绢网袋过滤，并施肥培饵。

2.鱼苗放养

鱼苗全长3 厘米以上且规格整齐、体色鲜艳、行动活泼、无病无伤残。密度为体长4 厘米以下4.5万尾/亩左右，4厘米以上3.5万尾/亩左右。

3.养殖管理

选择粗蛋白质水平42%以上、粒径适口、符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)规定的膨化或缓沉型配合饲料。根据鱼体大小采用不同规格饲料，在水温15～28℃时，日投喂量一般为鱼体重的4%～8%；水温高于28℃或低于15℃时减少投喂量，水温低于10℃时不投或少量投喂。以投喂后0.5 小时内吃完为宜，定时、定点投喂，6-10 月日投喂3～4次，11月以后日投喂2次。

4.水环境控制

养殖水位控制在0.8～1.2 米，养殖期间适时充气增氧。4-10月，养殖前期少量换水，养殖后期适当增加换水量，每月换水1～2 次，每次换水1/10～1/5；保持池水溶氧5毫克/升以上、透明度30～40 厘米、pH 6.8～7.5；定期排污、清除池内杂物，用微生物制剂调控水质，保持水质稳定。养殖尾水排放应符合《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)规定。

5.巡查管理

养殖过程应加强巡查，每天早、中、晚各巡查1 次，高温季节及天气异常时在夜间增加1～2 次，观察池水变化与鱼的活动、摄食和生长情况；检查进排水口、拦鱼设备及周围环境安全情况等，发现问题及时解决。

6.病害防治

养殖池及苗种放养前要进行消毒；投喂优质配合饲料，控制投喂量；保持水中溶氧充足，定期注排换水；施用微生态制剂调控水质；养殖过程中针对性地内服保肝中草药；病鱼及时隔离，死鱼及时捞出。马口鱼养殖过程中较少出现病害，病害主要有以下几种。

(1)水霉病。3-4 月、10-12 月水温在13～18℃时流行。疾病早期，肉眼看不出有什么异状，当肉眼能看出时已向外长出外菌丝；卵膜外丛生大量外菌丝。发病鱼摄食减少，游动失常。

预防：①用腐殖质培育小球藻等措施肥水；②清理池塘杂草，减少鱼体受伤。

治疗：全池泼洒戊二醛溶液0.2 毫克/升，每天1次，连用2次。

(2)车轮虫病。4-7 月，适宜水温20～28℃。鱼体表寄生车轮虫后鱼体消瘦，体色变暗，群游于池边或水面。

预防：彻底清塘，合理施肥，掌握放养密度。

治疗：全池泼洒硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5∶2)0.7克/米3水体。

(3)烂鳃病。4-10 月，以夏季流行为多。发病鱼鳃瓣腐烂，鳃小片坏死；口腔黏膜发炎充血甚至糜烂；吻部发白，体色变暗。

预防：①鱼苗下池前，用2%～4%食盐水溶液药浴5分钟；②在发病季节，每月全池遍撒生石灰1～2次，用量20克/米3，使池水pH保持在8以上。

治疗：①全池泼洒漂白粉1克/米3水体，连用2～3 次；②内服恩诺沙星粉，每天1 次，每次20～40 毫克/千克(以恩诺沙星计)，连用5～7 天；③上述两种方法同时使用。

四、经济效益

2015 年，丽水市首次开展马口鱼人工养殖，目前年产量达到60 吨。马口鱼的销售市场一般在溪鱼馆、酒店、农家乐等餐饮单位，当鱼达到25 克/尾以上时即可上市销售，市场价格在70～80元/千克。马口鱼因体形小，可以用氧气袋充氧或活鱼车运输。与传统养殖品种相比，马口鱼等土著溪流性鱼更适合山区池塘小、水质好和水温较低的特点，养殖效益也更好。以云和县石浦特种水产养殖专业合作社池塘养殖为例，2020年6月20 日放养，2021 年4 月27 日起捕，经过近10 个月的养殖，鱼出塘平均规格达到36尾/千克，亩产值26 496元、亩成本16 200元、亩利润10 296元，经济效益显著(表1)。

表1 马口鱼亩投入与产出情况

五、建议

马口鱼为1 龄性成熟，因此，在马口鱼养殖时，建议养殖户可以开展人工繁殖，自繁自育以降低苗种成本，提高养殖效益。